В оригинале это блюдо называется Hash Brown, оно очень популярно в Америке. Там хашбраун можно встретить во многих заведениях фастфуда или купить в супермаркете в охлажденном или замороженном виде.
По сути, это блюдо очень похоже на картофельные драники, но готовятся они по другой технологии.В классический состав хашбраун допустимы различные добавки – сыр, зелень, чеснок.
Попробуйте, это очень вкусно. Лично мне хашбраун нравится даже больше наших плоских драников.Очищенную картошку трем на крупной терке.Тертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой на 10 минут.
Так мы уберем лишний крахмал.Затем тщательно отжимаем картофель от воды, лучше всего использовать марлю.На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем картошку.