оливковым маслом и горстью свежей петрушки. Само по себе такое блюдо может показаться пресным и сухим. С яйцом-пашот полента приобретает кремообразную текстуру и более насыщенный вкус.
Завершит композицию финальный штрих — горсть тертого пармезана.Шакшука — тунисский вариант яичницы на подушке из лука, чеснока, острого перца и томатов.
Яйца в этом блюде получаются скорее не жареными, а томлеными с едва схватившимся нежным белком. Вкусно и необычно!Если вам надоела традиционная комбинация — яйца и бекон, замените последний грибами, обжаренными с луком на растительном масле.