Немного истории и витаминов Исходным сырьем для творога служила обычная простокваша, горшок с которой ставили на несколько часов в не очень жаркую печь.
Затем его вынимали и сливали содержимое в полотняный конусообразный мешок. Сыворотку отцеживали, а мешок с творогом клали под пресс.
Творог богат белками и витаминами (особенно А, Е, Р, В2, В6 и В12), фолиевой кислотой, солями кальция, железа, натрия, магния, меди, цинка, фтора и фосфора.
Творог необходим для роста и восстановления всех тканей организма, особенно костной ткани, для работы нервной системы, сердечной деятельности и кровообращения.