Читайте также: Малосольные огурцы с яблоками, лимоном и чесноком. 3 интересных способа засолкиПлоды нужно выбирать среднего размера, крепкие, без малейшего признака порчи.
В идеале, собрать их со своей грядки. Ну, а, если будете покупать, то смотрите, чтобы они удовлетворяли упомянутым выше требованиям.Помойте огурцы, и дайте им хорошо просохнуть, разложив их на полотенце.Сохранить огурцы свежими на зиму, нам поможет вакуум.
Его мы создадим с помощью горящей свечи. Укладываем подготовленные огурчики в стерилизованную банку. Набивать её доверху не нужно.
Оставьте в ней место для свечи, чтобы она могла свободно гореть под закрытой крышкой.Читайте также: Огурцы в капустных листьях на зиму.