Вы собрали мешки картофеля, ящики яблок и ведра моркови, но через месяц половина запасов сгнила или высохла? Всё потому, что хранить урожай — это наука, а не просто запихнуть овощи в подвал. Например, картофель нельзя держать в темноте сразу после выкопки.
Разложите клубни под навесом на две недели — они должны «подышать» и зарубцевать ранки. А вот морковь, наоборот, боится света.
Обмакните её в глиняную болтушку (вода + глина до консистенции сметаны) и высушите — такой «кокон» защитит от гнили и мышей.
Яблоки — отдельная история. Если завернуть каждое в газету, пропитанную луковым отваром (шелуха + кипяток), они не почернеют и сохранят сочность.
Читать на belnovosti.by

