голубика? Кому нельзя включать в свой рацион эту ягоду? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье. Голубика — кладезь ценных для организма человека веществ.
Она богата антиоксидантами, фитоэстрогенами, клетчаткой. По показателю содержания антиокислителей эта болотная ягодка опережает клубнику, листья шпината и виноград.
У всех разновидностей голубики есть целебные свойства. Различие между ними заключается лишь в количественном содержании полезных веществ.
Состав же у разных видов этой ягоды практически одинаков. В этом летнем лакомстве содержатся сахара, органические кислоты, пектины, белок (порядка 1%), клетчатка.