О негативном влиянии повторного кипячения на качество воды слышали все, но мало кто знает, в чем именно оно заключается. Объясняем, почему нужно отказаться от привычки кипятить одну и ту же воду несколько раз.
Почему вредно кипятить воду несколько раз Во-первых, многократное кипячение повышает концентрацию содержащихся в воде вредных веществ, в частности, фтора и нитритов.
Во-вторых, в некоторых моделях чайников (с пластиковыми деталями) при кипячении повышается содержание формальдегида. К такому выводу пришли эксперты из «Роскачества».
В рамках эксперимента они кипятили воду, остужали и снова нагревали. В 9 случаях из 30 уже после первого кипячения в воде появился формальдегид.