куриные яйца - совет этого часа

Куриные яйца - это один из самых важных пищевых продуктов.

Когда в доме заканчиваются яйца, а в холодильнике остались только те, что лежат уже пару недель, возникает вопрос: можно ли их есть? И вот тут на помощь приходит метод, которому доверяли ещё наши бабушки.

Вы наверняка тысячу раз клали яйца в специальный лоток на дверце холодильника — удобно, быстро, да и дизайнеры техники вроде бы всё продумали.

На следующей неделе хозяйки начнут активно готовиться к празднованию главного церковного праздника Пасхи.

Не за горами Пасха. Скорее всего, уже скоро вырастет спрос на куриные яйца.

Вы наверняка видели специальные лотки для яиц в дверце холодильника. Удобно, правда?

Любого покупателя в магазине хоть раз спрашивали о том, какого цвета куриные яйца ему нужно отсчитать.

При покупке яиц в магазине нужно обращать внимание не только на категорию и дату изготовления.

Многие люди не покупают куриные яйца категории С0, несмотря на их крупный размер.

Некоторые люди опасаются употреблять в пищу куриные яйца с кровинкой, и совершено напрасно.

Даже очень аккуратные кулинары периодически сталкиваются с такой неприятностью, как попадание кусочков скорлупы в ёмкость с сырым яйцом.

Куриные яйца любят многие, так как они не только вкусные, но и полезные.

Разбивая куриное яйцо, многие замечают, что цвет белка может отличаться. А кто-то задумывался о том, какая может быть причина у этого?

Многие и берут яйца оптом и складывают их в холодильник – неудивительно, что хозяйка забывает, когда они были куплены.

Серо-зеленая пленка на яйцах появляется далеко не всегда. С точки зрения технологии приготовления появление налета на желтке – это такое же нарушение правил готовки, как и когда яйца получаются почти не чистящимися. Почему налет образуется? На самом деле все достаточно просто. Виновником появления загадочной субстанции становятся химические реакции, протекающие под скорлупой в процессе варки. Ничего страшного в пленке нет. |Фото: fitboom.net Многие наверняка слышали о том, что куриные яйца – это видные поставщики железа в человеческий организм. Помимо железа в яйцах также содержится в большом количестве такие вещества как водород и сера. Собственно, все перечисленное в процессе варки и вступает в химическую реакцию: сероводород активно реагирует с железом из-за чего образуется сульфид железа. Кстати, именно из-за высокого содержания сероводорода яйца так воняют,