Игорь Зур ошибки уход хранение урожай Игорь Зур

Когда собирать баклажаны, чтобы не горчили: ответ знают только опытные дачники

Сейчас читают: 253
belnovosti.by

Бывает, готовые баклажаны горчат, и многие считают, что причиной тому толстая кожица, которую не обрезали во время обработки. На самом деле многое зависит от времени сбора урожая, а еще немного от сорта баклажанов.

Они бывают ранними, средними и поздними. Расскажем, как собирать урожай. Когда зреют баклажаны Своей спелости овощ достигает через 25-40 дней с начала цветения, а если есть сомнения относительно срока вызревания, можно определить спелость по внешнему виду.

Зрелый «синенький» вовсе не синего цвета. Кожица становится фиолетовой, лиловой или белой, что зависит от сорта. В разрезанном овоще семена белеют, а мякоть упругая, но если передержать, то кожица будет уже не такая эластичная, а мякоть станет жесткая и горькая.

Неспелые плоды тоже снимать не следует. Это не помидоры – они не зреют на подоконнике. А если все равно горчат? Как правило, горчат даже молодые плоды, которые росли в условиях дефицита влаги.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA