Еще по теме
29.01 - 16:25
28.01 - 00:19
09.08 - 00:33
Крисп и крамбл: в чём их различие и как их приготовить?
Сейчас читают: 575
shkolazhizni.ruВеликобритании. Наравне с пудингом этот вид домашней выпечки считался излюбленным кушаньем англичан. Крамбл — слово английское, в переводе звучит так: крошить, крошка.
Действительно, название отражает суть приготовления десерта. В годы колонизации рецепт этого блюда попал вместе с переселенцами на американский континент и прижился там.
И уже в Америке от крамбла отделился похожий десерт, которому было дано название «крисп». Основное отличие этих блюд было в том, что в тесто-посыпку для криспа обязательно добавлялись овсяные хлопья, что делало выпечку более хрустящей.
Некоторые кулинары считают, что для приготовления криспа брали лишь груши, яблоки и айву, поскольку эти фрукты при выпечке тоже приобретали хрустящие качества.
Об этом же в других изданиях
Чем полезен листовой цикорий и что можно из него приготовить? shkolazhizni.ru /3 года назад
Сало «по-китайски»: как приготовить вкуснейшую закуску novate.ru /3 года назад
Картофельные спиральки: новый способ приготовить картофель фри cpykami.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
