Масло, которое по мнению врачей является самым безопасным для жарки
polsov.comСовременный мир в постоянном движении, люди часто заняты или спешат куда-то, поэтому у них мало времени. В мире еды популярность набирает пища быстрого приготовления или, обжаренная во фритюре.Первый вопрос, который возникает у людей, качественное масло для приготовления пищи.
В течении длительного времени учёные занимались изучением данного вопроса и пришли к выводу, что наилучшим маслом для жарки во фритюре является кокосовое.В ходе исследований было установлено, что растительный продукт не содержит вещества, которые довольно быстро окисляют его.
По сравнению с иными видами масла, это можно использовать для обжаривания пищи во фритюре 8-10 часов.Необходимости выливать старое масло, чтобы налить новое, нет.
Так же достаточно хорошее оливковое масло. Оно пользуется большим спросом. Не окисляется и позволяет использовать длительное время без замены.Масло авокадо найти в магазинах нелегко, но оно тоже рекомендуется для жарки продуктов во фритюре.Данный вид масла несет большую пользу для здоровья, ведь имеет в составе олеиновую кислоту, которая положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и снижает артериальное давление.Привычное подсолнечное масло тоже не без достоинств.
