Не каменная: эта соль всегда делает квашеную капусту хрустящей — вот сколько ее добавлять
Осеннее похолодание всегда сопровождается активным сбором оставшихся на грядке культур — в том числе, кочанов капусты. О том, что квашеная капуста — невероятно полезный продукт, говорят все диетологи, а умные хозяйки годами делают закуску своими руками.
О том, сколько соли на квашеную капусту нужно положить для шикарного вкуса — далее в материале. Несмотря на то что почти каждая женщина в РФ знает и умеет заготавливать это популярное угощение, единицы понимают, как засолить капусту, чтобы она была хрустящей.
Конечно, все дело в соли, но не только в ее количестве, а и в происхождении. Кроме того, йод в морской соли природного происхождения в отличие от искусственно йодированного варианта.
Именно поэтому банки с капустой, да и любая другая консервация, не будут взрываться, а вкус продуктов никак не изменится в худшую сторону, более того — можете быть уверены, что просаливание окажется равномерным.
