Это действие у нас отработано до автоматизма: взять кастрюльку с кипящими яйцами, донести до раковины, слить горячую воду и пустить холодную.
В следующий раз сделайте паузу и подумайте, вдруг вам пригодится наш совет. Почему нельзя выливать воду, в которой варились яйца Яичная скорлупа не только защищает зародыш до момента, когда он будет готов «родиться», но и снабжает его всеми необходимыми для питания и развития веществами.
Оболочка содержит много полезных минералов (фосфор, калий, сера, азот, железо, магний и другие), но главный из них — карбонат кальция, который составляет 90% от общего состава продукта. Кальций помогает поддерживать нейтральный рН почвы — на уровне 6.0−6.5 единиц.