Нежный плавленый сыр с ярко выраженным сливочным вкусом и зеленью легко сделать в домашних условиях. Процесс приготовления предельно прост, а времени на работу уйдет от силы минут 10-15.
Отлично подойдет такой сыр к утреннему кофе, использовать его можно и для перекусов. Дополнительным плюсом станет возможность бесконечно экспериментировать с добавками.
Ингредиенты: творог (жирность от 9%) — 0,5 кг масло сливочное — 60 г соль — 0,5 ч.ложки сода — 0,5 ч.ложки яйцо куриное — 1 шт.
Разбиваем творог блендером, добавляем в массу яйцо, соль и соду и хорошо перемешиваем до однородности. Кастрюлю с творожной массой отправляем на маленький огонь и, не переставая помешивать, наблюдаем за содержимым.