Капуста на зиму — традиционная домашняя заготовка, которая нравится всем без исключения. Этот продукт оказывает потрясающих эффект на организм и помогает справиться с зимним авитаминозом и многими недугами системы пищеварения.Рецепты капусты разнообразны и содержат всевозможные ингредиенты, порой необычные.Предлагаем вам 7 рецептов капусты на любой вкус.На 10 кг капусты — 200 гр.
соли. Не йодированной и не морской!!!Несколько морковок, 2-3 шт. будет достаточно.Капусту нашинковать, морковь потереть на терке.
Все вместе перемешать, посолить и помять.Сложить в ёмкость, поставить гнет. Банка с водой очень хорошо для этого подходит.Оставить кваситься в тепле (на столе) дня на три примерно.