и т. д. Много лет прошло, а я помню эту старинную технологию. Вино получалось ароматным, вкусным, целебным. Дедушка всегда говорил о культуре пития, о нормах, мере употребления.
В то же время все знали, что такое вино очень полезное. Зимой, когда вся семья собиралась у самовара, дедушка наливал чай и в каждую кружку добавлял ложку домашнего вина.
Помнится этот аромат, янтарный цвет и сила летней энергии в этом напитке. Ложка вина никому не повредит. Старинные рецепты записаны в блокнот.
Моего дедушку учил его дед, следовательно, к нам секреты виноделия перекочевали минимум из начала XVIII века. Многое зависело от бочки.