Заморозка, пожалуй, лучший способ сохранить мясо надолго. В таком виде мясные продукты могут храниться долгие месяцы, не теряя своих полезных свойств.
Однако иногда случается так, что мясо разморозили, а планы резко изменились. Либо кусок был слишком велик, и какая-то его часть осталась невостребованной.
Можно ли его заморозить ещё раз и как это скажется на продукте? Вот как отвечают на этот вопрос эксперты. Заморозка мяса — отличная возможность сохранить продукт надолго и сократить количество походов в магазин.
Низкая температура защищает от порчи и эффективно подавляет развитие вредных микроорганизмов. Жирное мясо, как правило, может храниться меньше, чем нежирное.
Читать на nashsovetik.ru