Сковорода-гриль: как отмыть нагар, не повредив покрытие (совет профи)

Сейчас читают: 329

Сковорода-гриль радует красивыми полосками на стейке, но вот отмывать её — испытание не для слабонервных. Рёбра задерживают жир и соки, и обычная губка быстро сдаётся.Профессиональные повара уверяют, что секрет чистоты вовсе не в силе трения.

Гораздо важнее правильно подготовить поверхность, сообщает корреспондент Белновости.Первое правило — не лить холодную воду на горячую сковороду.

Резкий перепад температуры портит покрытие и вызывает микротрещины. Лучше дать ей немного остыть. Тогда металл не будет испытывать стресс.Затем нужно залить поверхность тёплой водой.

Она размягчит нагар и облегчит дальнейшую чистку.Поварские школы советуют добавлять немного соды. Она безопасна для покрытия и хорошо растворяет жир.Если нагар плотный, можно оставить воду на 20–30 минут.

Читать на belnovosti.by
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA