Сыр: как и в чем стоит хранить этот продукт, чтобы он дольше оставался свежим и вкусным
belnovosti.byОдин из наиболее популярных кисломолочных продуктов, любимых и детьми, и взрослыми - сыр. Разновидностей его множество, и каждый решает сам, отдать ли предпочтение пикантному рокфору или нежной рикотте. Однако нужный сыр мало купить и просто принести домой: этот продукт требует правильного хранения.
Если не хотите, чтобы купленный кусок быстро заветрился, потерял вкус или покрылся неприятным налетом, запомните несколько важных правил, касающихся хранения сыров.
Правило первое - завернуть сыр в пищевую пленку или упаковать в зип-пакет с застёжкой будет плохой идеей. Этому кисломолочному продукту хранение в пластике буквально противопоказано: он буквально задыхается и быстро портится, к тому же приобретает не самые приятные оттенки вкуса.
Исключением могут быть только сыры с плесенью. Точно так же не стоит оборачивать купленный сыр алюминиевой фольгой. Она способна испортить оригинальный вкус сыра и придать ему металлические нотки.
