shkolazhizni.ru
Что для вина лучше — изюм или изюминка?
виноделию Аниты Оберхольстер наполнился сотнями писем от ударившихся в панику владельцев виноградников. Все они хотели знать, смогут ли собрать свой виноград без страшного эффекта, который мог оказать вышеуказанный пожар на вкус вина. Речь идёт об одиозном пепельном привкусе, который больше известен как «дымный привкус». Оберхольстер, которая работает в Калифорнийском университете в Дэвисе только и могла сказать им: «Возможно».
