Так ли безопасны сахарозаменители

all-for-woman.com:

Ноль калорий не равно ноль вреда. Сахарозаменители — это некий диетический парадокс: обещают «ноль калорий» и контроль веса, а в реальности не всегда дают метаболические бонусы и даже могут нести риски при регулярном употреблении.

Аспартам, сукралоза, ацесульфам К, стевия, сахарные спирты вроде эритрита вроде бы дают сладость без сахара, но устойчивых доказательств пользы для веса нет, зато есть исследования, в которых долгосрочные эффекты на лишнюю массу тела и здоровье не подтверждаются.

Нутрициолог Елена Мухина помогла разобраться в важном вопросе. Сахарозаменители: обещания и реальность На первый взгляд они кажутся идеальной находкой: сладко, калорий почти нет, гликемический всплеск минимален.

Но практика показывает, что сахарозаменители — не волшебная таблетка. Они могут помочь пережить отказ от сахара, но не формируют здоровые привычки сами по себе и не гарантируют стройность в долгую. «Некоторые подсластители вызывают вопросы у ученых.