В магазине не покупаю. Делаю сама потрясающе вкусный, домашний твёрдый сыр с разными вкусами
В этом сыре можно быть уверенным. Он не только очень вкусный, но и гарантированно из натуральных продуктов. Приготовьте вкуснейший домашний твёрдый сыр с разными начинками! Ингредиенты для 1 головки сыра весом 0,5 кг: Творог (хорошего качества, лучше домашний или хороший магазинный, не менее 5 %) — 650 гр.; Молоко 3,2 % — 600 гр.; Сливочное масло — 30 гр.; Соль — 0,3 ч.
л.; Сода — 1 ч. л.; Любой наполнитель по вкусу, например: оливки/маслины — 10-15 шт.; зелень (укроп, петрушка) — 20 гр.; сушеные помидоры с чесноком и базиликом — 2 ст.
л. В творог влейте молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до отделения сыворотки. Сыворотка должна хорошо отойти от творожной массы.
Процедите. Сыворотку можно использовать в окрошке, при приготовлении выпечки, блинов и т. д. В остывшую творожную массу влейте растопленное сливочное масло, добавьте соду и соль.
