Неимоверно мягкие и нежные булочки на пару с заварным кремом станут любимым лакомством для сластен. Отлично подойдут они как для обычного чаепития, так и для детского праздника.
Сделать такие самостоятельно не составит особого труда. Плюсом является и то, что крем можно приготовить заранее. Для крема: молоко — 200 мл масло сливочное — 20 г сахар — 1 ст.
ложка с горкой крахмал — 1 ст. ложка без горки яичные желтки — 2 шт. ванилин — по желанию Для теста: мука — 260 г сахар — 1 ст.
ложка без горки соль — 1/2 ч. ложки молоко — 160 мл дрожжи сухие — 3 г разрыхлитель — 4 г масло растительное — 1 десертная ложка Отсоединяем желтки от белков, а затем взбиваем с сахаром до однородности.