Жирный английский завтрак неожиданно реабилитирован диетологами. Ученые сочли, что потребляемые с утра жиры программируют обмен веществ в организме человека на весь день, а стало быть, способствуют лучшему их расщеплению в оставшееся время суток.
Если же ваш завтрак состоит большей частью из углеводов, то и расщепляться в организме в течение дня будут преимущественно углеводы.
Этот вывод содержится в последнем номере научного издания International Journal of Obesity, то есть журнала, который, как следует из названия, пишет о проблемах ожирения.Авторы исследования отмечают, что старинная мудрость «завтрак съешь сам, обедом поделись с товарищем, а ужин отдай врагу», — вполне соответствует современным представлениям о правильном питании