Один из вопросов, которым мы задаемся, когда готовим свежевыжатый сок: «Что делать с остатками?» Что точно делать не нужно – выкидывать жмых, поскольку он – чистая здоровая клетчатка.
Вот вам 20 вариантов полезного использования остатков от сока.1. Добавьте мякоть в смузи, чтобы добавить в него грубое волокно.
2. Если вы выжимали сок из овощей, добавьте мякоть в суп, чтобы сделать его гуще и питательнее.3. Можно приготовить мороженое, залив мякоть соком, водой или растительным молоком.4.
Сделайте овощной бульон, залив остатки от сока водой, добавив зелень и специи.5. Приготовьте фруктовый чай, залив остатки от ягодного сока водой, добавив корицу и имбирь.6.