пицца - совет этого часа

Все публикации, где упоминается пицца

DELFI рекомендует: Шесть латвийских пиццерий, пиццы в которых пекут "как в Италии" - rus.delfi.lv - Латвия - Рига - Италия - Неаполь
rus.delfi.lv
94%
969
DELFI рекомендует: Шесть латвийских пиццерий, пиццы в которых пекут "как в Италии"
Хотя латыши любят свою кухню, одной из самых популярных национальных кухонь в Латвии является итальянская. Не случайно в столице и других городах есть большой выбор итальянских ресторанов, а еще больше мест, где можно попробовать настоящую пиццу в неаполитанском стиле (когда тесто бродит в течение 72 часов). Если вы еще не пробовали такую пиццу, не волнуйтесь — мы собрали информацию о пиццериях в Риге и других частях Латвии, в которых можно отведать лучшие итальянские шедевры. Не случайно латвийские пиццерии уже несколько лет входят в топ-50 лучших в Европе!В приготовлении пиццы есть один спорный момент: одни утверждают, что самая настоящая итальянская пицца — та, которая выпекается в дровяной печи, а другие сомневаются в этом.
​Советы на заметку - polsov.com
polsov.com
35%
263
​Советы на заметку
Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло.Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.При варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.Нарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.Соль не отсыреет, если в солонку положить зерна риса.Горчица, разведенная на молоке вместо воды, сохраняется лучше, не сохнет.Чтобы очищенные яблоки не темнели, их помещают в холодную, слегка подсоленную воду (для салатов).Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, от этого они тупятся.Если нужно выжать сок из лимона (целого), то, предварительно обдав его кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрезать и выжать сок - сока выжмется ощутимо больше.Каша из обжаренной гречневой крупы быстрее варится, получается рассыпчатой и ароматной. Крупу насыпают на чугунную сковородку или на противень и обжаривают в духовке в течение нескольких минут.Витамин С гораздо лучше сохраняется в густых супах (мучнистых, крупяных, картофельных), чем в борщах и щах.
DMCA