лайфхак кухня Еда я люблю тебя

Белый, желтый, зеленый, красный: длячего нужны разные сорта лука

Сейчас читают: 618
www.goodhouse.ru

Как использовать: в салатах, сэндвичах, бургерах, сальсе. Красный лук идеально подходит для маринования.Это самый доступный, популярный и универсальный сорт.

Он может заменить другие, менее распространенные виды лука в рецептах. У желтого лука особенно острый и сложный вкус и стойкий аромат.

Из-за высокого содержания серы его сок раздражает слизистые и вызывает сильное слезотечение. Есть его в сыром виде довольно сложно, зато он прекрасно переносит длительную тепловую обработку.Как использовать: в любых тушеных, отварных и жареных блюдах.Из всех видов лука белый пользуется наименьшей популярностью.

И очень зря! По интенсивности вкуса этот сорт превосходит даже желтый лук. А благодаря повышенному содержанию воды мякоть белого лука долго.

Читать на goodhouse.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA