хранение консервация заготовки

Без плесени, взрывов и вздутия: как правильно хранить консервацию

Сейчас читают: 279
cpykami.ru

Сезон посадки сменяется урожайным сезоном, а затем, конечно, периодом заготовок. И вот когда все это позади, казалось бы, остается только радоваться и, как говорится, пожинать плоды.

Но, к сожалению, и готовая консервация может принести хлопоты и неприятные сюрпризы: заплесневеть, вздуться или взорваться. Однако этого всего можно избежать, следую довольно простым правилам заготовки и хранения.

На этапе заготовки Так как в домашней консервации используется гораздо меньше консервирующих веществ, на этапе приготовления очень важно соблюдать рецептуру и все пропорции.

Ведь, например, при недостаточном количестве кислоты и соли в консервации заводятся дрожжи и они мутнеют, а компоты и варенья начинают бродить.

Читать на cpykami.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA