Нежный, буквально таящий во рту, десерт, напоминающий по структуре птичье молоко, отличается предельно низкой калорийностью.
Всего 1 калория на 1 грамм готового продукта! И это при безупречных вкусовых качествах и потрясающем внешнем виде. При желании подать его к столу можно даже вместо праздничного торта, и все это при условии, что сахар, мука и масло в десерте попросту отсутствуют.
Ингредиенты (для приготовления в форме диаметром 18-19 см): творог — 600 г яйца крупные — 2 шт. мед — 100 г молоко — 600 мл крахмал (в идеале кукурузный) — 40 г ванилин — на кончике ножа желатин — 18-20 г В подходящую емкость высыпаем быстрорастворимый желатин, заливаем его 100 мл молока и оставляем для набухания на 10 минут.