Этот рецепт помидоров по-фински на зиму удивляет своей простотой и необычными результатом. По вкусу помидоры остаются как свежие!
Обязательно приготовьте такие помидоры на зиму. Ингредиенты для помидоров по-фински на зиму: помидоры «Сливка» — 4 кг; лук репчатый — 1 кг; рассол: на 1 литр воды — 1 ст.
л. соли, 1,5 ст. л. сахара, 50 мл уксуса (9 %). Лук порезать тонкими полукольцами, залить кипятком, чтобы убрать горечь. Помидоры разрезать на четвертинки, убрать плодоножку.
В стерилизованные банки на дно уложить половину всего лука. Сверху разложить помидоры. Накрыть шапочкой лука. В кипящую воду добавить соль, сахар и уксус из расчёта как на рассол.