Мало кто задумывается, есть ли разница между сухим продуктом и свежим, в частности, когда речь идет об имбире. Но она существует.
Эта специя известна еще со времен Конфуция, и в разном виде она обладает различными свойствами, поэтому применяется в разных случаях.
Имбирь широко применяется не только в медицине, но и в кулинарии / Фото: sar-urology.ru Имбирь используется не только для приготовления блюд или напитков, но и лекарственных препаратов.
В китайской древней медицине о нем говорилось в трактатах Аюрведе и Унани. В Древнем Риме имбирь символизировал плодородие и богатство.