Марципаны — это пластичная смесь из миндального ореха и сахарной пудры, с некоторыми добавками, с добавлением пищевых красителей.
Она по текстуре похожа на пластилин, из которого можно делать различные поделки. В Венгрии во многих городах есть музеи марципановых изделий.
Самый известный из них — в городке Санэндре, городе мастеров. В столице Венгрии, городе Будапеште, есть государственный парламент, здание которого, пожалуй, является самым большим зданием парламента в Европе.
Строился он на дотации Австрии, этакие откупные, в период распада Австро-Венгерской империи. Парламент поистине огромен и прекрасен.