Вскипятить молоко так, чтобы оно при этом не пригорело или не убежало, не так-то просто. Наверняка у каждой хозяйки случалось так, что молоко пригорало или убегало и приходилось чистить кастрюлю, отмывать плиту, а кроме этого, ещё и избавляться от запаха пригоревшего молока, что тоже весьма непросто сделать.
Чтобы избежать всех этих проблем, возьмите на вооружение простой трюк и ваше молоко никогда не пригорит. Итак, если вы решили сварить кашу или любое другое блюдо на молоке, то не нужно делать это в эмалированной кастрюле.
Самый лучший вариант – использовать для кипячения молока кастрюлю с толстым дном. Но какую бы кастрюлю вы не использовали, обязательно сполосните её холодной водой прежде чем кипятить молоко.