готовка: Совет этого часа

Никогда не выбрасываю чесночную шелуху и тебе советую делать так же, это настоящее золото

Чеснок — это тот ингредиент, без которого не обходится практически ни одно блюдо. Мы часто используем его, щедро добавляя в блюда. Но вот чесночная шелуха нам вовсе не интересна, мы без сожалений отправляем ее в мусорку. А зря, ведь у нее есть масса полезных применений.
Читать в источнике
takprosto.cctakprosto.cc
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать как таблицу умножения - novate.ru
novate.ru
69%
302
9 хитростей поваров-профи, которые нужно знать как таблицу умножения
Это правило касается не только супов, но также мясных соусов и многих других блюд. Если вам нужно добиться более жидкой консистенции, разбавляйте блюдо не водой, а овощным бульоном. У него более сложный, насыщенный и многогранный вкус, благодаря чему еда раскроется с абсолютно другой и неожиданной стороны. Секрет 2: Добавляйте в каждый десерт соль Благодаря соли, ягоды пускают больше сока Мы привыкли думать, что соль просто делает еду более соленой, и никаких других задач не выполняет. Однако на самом деле она является мощным усилителем вкуса, который будоражит все остальные рецепторы. После того, как вы добавите щепотку соли в десерт, вы сможете по-новому ощутить вкус любимых продуктов.Есть еще неск
10 кулинарных советов, которые мудрые хозяйки старательно записывают в поваренную книгу - novate.ru
novate.ru
95%
964
10 кулинарных советов, которые мудрые хозяйки старательно записывают в поваренную книгу
Если вы решили приготовить салат или пирог с яичной начинкой, не торопитесь по привычке брать в руки нож или вилку. Процесс измельчения получится ускорить, если использовать картофелемялку. Пара движений – и яйца приобретут нужные форму и размер. Самое главное – не увлекаться, иначе начинка по консистенции будет напоминать кашу. Совет 2: Распределяйте блинное тесто китайскими палочками Если крутить сковороду, может не получится идеально круглый блин Блины только на первый взгляд кажутся простым и быстрым блюдом. На самом деле хозяйки могут столкнуться с двумя серьезными проблемами. Во-первых, не у всех получается сделать идеальное тесто без комочков, а во-вторых, заминки возникают при формировании будущего блина, ведь всем хочется, чтобы он получился тонким и красивы
7 эффектных и простых лайфхаков по нестандартному использованию кухонной утвари - novate.ru
novate.ru
56%
775
7 эффектных и простых лайфхаков по нестандартному использованию кухонной утвари
Равномерно и легко нанести сливочное масло на хлеб можно с помощью старой советской чесночницы. Сделать бутерброд с холодным сливочным маслом быстро довольно сложно, так как оно не ложится на хлеб, а если прикладывать усилия при размазывании, то он легко крошится. В следующий раз, когда вам срочно нужно будет намазать булку маслом, а времени на его аккуратную разморозку не будет, отрежьте кубик и прогоните его через пресс для чеснока. Как говориться, голь на выдумку хитра. 2. Забыть про проблемную чистку скорлупы яйца поможет духовка А что, так можно было?! / Фото: rehily.com Наверняка все испытывали разочарование из-за неудачно сваренных яиц, от которых скорлупа отходит вместе с кусочками белка, превращая продукт в месиво. К счастью, существует решение этой проблемы. Нужно разогреть духовку до 160 °, поместить яйца в противень и отправить их запекаться на 30 минут. А потом положить в миску с холодной водой на 10 минут. Идеальный метод,
8 лайфхаков, которые сэкономят время на кухне, чтобы осталось время еще и на сериал - novate.ru
novate.ru
57%
587
8 лайфхаков, которые сэкономят время на кухне, чтобы осталось время еще и на сериал
Самый простой способ упрости себе жизнь на кухне и существенно сэкономить время, проведенное за приготовлением блюд – это заготовки. Такие манипуляции с продуктом, как дефростация (размораживание), зачистка от кожуры, маринование, нарезание на порции и так далее, значительно сокращают время приготовления завтрака, обеда или ужина. Подготовленные ингредиенты лучше убирать в герметичные контейнеры, плотно накрытые крышкой, чтобы они не заветрелись.Обратите внимание: Заранее нарезать и очищать от кожуры некоторые продукты нежелательно, ведь они могут пустить сок или потемнеть. Те же бананы, яблоки или картофель плохо переносят взаимодействие с кислородом. Лайфхак 2: Будьте как Цезарь Пока жарилось мясо, нарезали овощи. / Фото: m.fishki.net Все мы помним, что Цезарь умел выполнять несколько дел одновременно: писать, диктовать и слушать. Подобная многозадачность полезна не только для полководца, но также для каждой хозяйки. Если вам хочется уделять больше времени чтению, общению с семьей, своему хобби, учитесь решать несколько задач сразу. Например, пока
DMCA