Чтобы приготовить вкусные пироги или другую выпечку важно, чтобы духовка работала правильно. Согласитесь, весьма обидно, когда вы долго и тщательно готовили тесто, а в итоге пироги получились сырыми снизу, но подгорели сверху.
Приготовить более нежное блюдо (например, безе) в такой духовке вообще невозможно. Многие хозяйки в этом случае винят авторов рецепта.
Между тем, скорее всего причины неудачи кроются в неправильной работе вышей духовки. Но, проблему вполне можно решить, и как всегда без серьёзных материальных затрат.