Ошибки, допущенные при засолке, а также неправильное хранение закрытых банок может привести к тому, что солёные огурцы станут очень мягкими. Кроме того, овощи могут перестать быть хрустящими из-за долгого хранения в открытой банке. Можно ли спасти огурцы, которые уже не хрустят?Автор: Курчев АнтонРубрика: Полезные советыОпубликовано: 10.01.2024 08:33 Проверено редакцией Если соленья не испортились, то добиться нужного результата вполне реально.
Что нужно сделать с огурцами? Ещё вчера огурцы были хрустящими, а уже сегодня хранящиеся в открытой банке овощи оказались мягкими?
Не спешите выбрасывать эту еду! Сперва убедитесь в том, что она не испортилась. Если с овощами всё в порядке, а их мягкость является единственной проблемой, то стоит провести одну несложную процедуру для возвращения овощам идеальной консистенции.
Нужно высыпать огурчики в дуршлаг (чтобы рассол вытек) и покрыть их большим количеством кубиков льда. В таком виде овощи надо оставить на 20 минут.