Каждая хозяйка готовит борщ по-своему — кто-то придерживается семейного рецепта, кто-то экспериментирует, добавляя неожиданные ингредиенты.
Но как бы ни отличались варианты, настоящему борщу присущи два неизменных признака: легкий кисло-сладкий вкус и насыщенный, ярко-красный цвет.
Именно они делают это блюдо таким узнаваемым и любимым. Однако мало кто задумывается, насколько важна не только рецептура, но и последовательность приготовления.
От того, в какой момент вы добавите тот или иной ингредиент, зависит вкус, аромат и даже цвет будущего борща. Самый важный этап в приготовлении борща — это бульон.
Читать на nashsovetik.ru