Мед старинные рецепты брожение алкогольные напитки

Что такое медовуха и как ее приготовить?

Сейчас читают: 284
shkolazhizni.ru

медовуха была доступна только богатым слоям населения. Со временем рецептов и способов приготовления стало очень много, и он стал доступен широким массам.

В этой статье мы рассмотрим способы производства медовухи без варки. Медовуха ставленная, т. е. медовуха без кипячения, считается более полезным продуктом.

Мед, перга и другие ингредиенты в процессе готовки не проходят тепловую обработку, а значит все полезные свойства сохраняются в нетронутом виде.

Конечно, холодное брожение заметно замедляет процесс готовки. Выдержка медовухи занимает от нескольких месяцев до нескольких лет, и сегодня лишь немногие производства могут позволить себе такую технологию приготовления.

Читать на shkolazhizni.ru
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA