поверье, что Овсень заезжает в каждое селение и город на скакуне. Он привозит с собой Новый год. Встречали в домах этого долгожданного гостя кашей.
Ее хозяйки готовили исключительно в темное время суток. Пока угощение для Овсеня готовилось, женщины читали особые праздничные заговоры.
Это было необходимо, чтобы привлечь в дом достаток, здоровье, благополучие и щедрый урожай. Хорошим знаком люди считали, если новогодняя каша выходила на славу.
Если угощение удалось, значит Овсень его принял и рад ему. В ответ он одарит хозяев успехом во всех начинаниях до следующей весны.