Евгений Клопотенко Украина овощи мясо здоровье каша Евгений Клопотенко Украина

Чтобы пшено в казацком кулеше не горчило, Евгений Клопотенко подсказывает хитрость

Сейчас читают: 862
takprosto.cc

Приготовление национальных блюд всегда приобретало по-настоящему сакральный смысл. Ведь подавали не какую-то обычную пищу, а народное достояние.

Украинская кухня богата не только борщом, который теперь под защитой UNESCO, но и настоящим казацким кулешом. Сегодня мы разберемся в том, откуда пришло в Украину это блюдо, а также выясним как правильно его готовить. © Freepik Приготовление национальных блюд Считается, что слово «кулеш» произошло от венгерского «köles» — просо, из которого впоследствии получали пшено.

Эта крупа стала основой для приготовления кулеша в украинской и белорусской кухне. Особенную популярность кулеш получил у чумаков и казаков.

Чумаки занимались купеческим промыслом, так что частенько готовили себе кулеш в дороге. Благо, готовился он крайне просто.

Читать на takprosto.cc
Сайт lifehelper.one - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA