Для чего опытные хозяйки замачивают рис в соленой воде, только самым мудрым открывается эта хитрость
takprosto.ccОднажды мы с сестрой устроили соревнование, кто назовет больше блюд, которые готовятся из риса. Начали с названий, а закончили спором: замачивать ли рис перед приготовлением?
Тут наши мнения разошлись кардинально, чуть до ссоры не дошло. Дело в том, что моя сестра перед варкой рис замачивает в солёной воде и убеждает меня, что нужно делать только так и не иначе.
Я же рис надолго не замачиваю, а всего лишь тщательно промываю под проточной водой. © Pixabay На одном мы сошлись единогласно: крупу следует покупать качественную, рисовые зёрна должны быть красивыми и неповреждёнными, а рисовой сечкой лучше не пользоваться.
Редакция «Так Просто!» рассмотри оба способа и взвесит все «за» и «против» Замачивать ли рис Итак, сначала о том, как замачивают рис.
