Это круче чем обычные пирожки или слойки с мясом. Аппетитная выпечка родом из Турции
Румяная слоистая основа с хрустящей корочкой в сочетании с мясной начинкой, дополненной сыром станет вкусной альтернативой выпечке из слоеного теста, а так же понравится любителям пирожков.
Приготовить такую выпечку у себя дома будет несложно, особенно с учетом того, что вместо классического теста фило, требующего определенных навыков при раскатке в рецепте предложен упрощенный вариант, благодаря которому все становится легким и доступным.
Ингредиенты: Для теста: молоко — 350 мл дрожжи сухие — 1 ч.л без горки сахар — 1 ст.л яйцо — 1 шт. соль — 1 ч.л масло растительное — 4 ст.л мука — 600 г Для начинки: фарш мясной — 400 г лук репчатый — 2 шт.
соль, перец, зелень — по вкусу сыр чеддер — 100 г картофель отварной — 6 шт. масло сливочное — 15 -20г Для раскатки и формовки: мука — 1 стакан крахмал — 1 стакан масло сливочное — 30 г масло растительное — 1/2 стакана К теплому молоку добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем, затем постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
