Фольга может разрушить вашу пищу: вот блюда, которые категорически запрещено в ней готовить

rus.delfi.lv:

Алюминиевая фольга кажется универсальным кухонным инструментом, но по сути она подходит далековато не для всех блюд. Причина проста: контакт металла с кислыми, солеными или маринованными продуктами может быть опасен для вашего здоровья.

Об этом сообщает Real Simple. Использовать фольгу в микроволновой печи категорически нельзя. Под действием микроволн она начинает искрить, может спровоцировать возгорание или вывести технику из строя.

Хранить еду, завернутую в фольгу, тоже небезопасно: она не обеспечивает герметичность. Гораздо надежнее выбирать стеклянные контейнеры, предназначенные для разогрева в микроволновке.

Продукты с повышенной кислотностью — помидоры, цитрусовые, уксусные маринады — не стоит готовить или хранить в фольге. Кислота ускоряет высвобождение алюминия, который может переходить в пищу и при регулярном употреблении негативно влиять на организм.