Грибы. Как не отравиться «растительным мясом»?
shkolazhizni.ruгрибов может произойти что-то плохое, эта мысль кажется им возможной, но не кажется реальной. Грибники стремятся набрать как можно больше грибов, и в корзины вместе со съедобными грибами попадают и ядовитые.
Отравление грибами происходит по многим причинам: Если грибы долго хранились необработанными, они представляют собой питательную среду для микробов.
Грибы — продукт скоропортящийся, никогда не откладывайте их обработку, если они собраны в районе промышленных пустырей, вдоль автомагистралей, железных дорог (они как губка впитывают в себя в высоких концентрациях ртуть, свинец и другие тяжелые металлы).
Грибы, консервированные в домашних условиях — очень частая причина тяжелого пищевого отравления — ботулизма. Очень важно при сборе грибов научиться отличать съедобные грибы от несъедобных двойников.
