Как быстро и просто подготовить капусту для голубцов
Всеми любимые голубцы — довольно трудоемкое блюдо, на приготовление которого приходится тратить несколько часов. Больше всего хозяек пугает процесс подготовки капусты.
С этим простым лайфхаком по подготовке капустных листьев для голубцов, вы легко сможете сделать много голубцов буквально за 30 минут.
Сделайте на кочане капусты крестообразный надрез. Залейте внутрь кочана 2-3 литрами кипятка, это поможет легко размягчить листья даже без варки капусты.
Начинку можно приготовить привычным образом, либо попробовать этот очень вкусный вариант: фарш — 300 гр; рис — 300 гр; вода — 100 мл; растительное масло — 90 гр; лук — 1 крупная головка; томатная паста — 60 гр; красный перец, черный перец, перец чили — по 1 ч л; соль — 2 ч л; сушеная мята — 3 ч л; Соедините все ингредиенты для начинки и хорошо перемешайте.
