Что необходимо для приготовления теста? Духовку разогреваем до 180 °C. В кастрюльке соединяем масло, соль, сахар и воду.
Доводим до кипения. Рекомендую не уходить далеко от плиты, жидкость необходимо постоянно медленно помешивать. Как только масса закипит — снимаем с огня.
Дальше я использую миксер (можно смешивать и вручную). Вводим муку. Важно: сыпать по чуть-чуть, мешать постоянно!
Затем даем тесту немного остыть (для этого хватит двух минут). Вводим по одному 3 яйца. Важно: тесто не должно быть очень горячим!
Читать на shkolazhizni.ru