домашняя выпечка на настоявшихся в холодильнике желтках еще вкуснее. Почему на гоголе-моголе? Взбивая яичные желтки с сахаром, невольно вспомнил упомянутые Корнеем Ивановичем стихи о столь знакомом с детства напитке.
Который к тому же считается прекрасным средством от хрипоты. Напитке, который сейчас заменили всякие вредные сладости, разлитые по бутылкам и баночкам.
Но не напитке Kuddel-muddel, который дал русскоязычное название этому напитку и в который изначально добавлялись вино, коньяк или ром.
Стихи из «Айболита» напомнили «детский рецепт» гоголя-моголя — только из желтков и сахарного песка. А именно такой состав добела взбивали в этот момент венчики миксера, превращая желтую массу в основу бисквитного теста.