Еще один компонент пасхального блюда — сметана. Ее лучше брать густую, высокой жирности. В некоторых оригинальных рецептах сметана заменяется на сливки.
В пасху можно добавить изюм или курагу. Сухофрукты необходимо сначала очень хорошо промыть, перебрать, ошпарить кипятком и тщательно просушить на полотенце.
Если вы решили положить в блюдо цукаты, то сначала их нужно порезать на мелкие кусочки. Пряности для приготовления пасхи лучше использовать свежемолотые и просеянные через частое сито.
Некоторые рецепты творожной пасхи также подразумевают добавление орехов, например, миндаля. Ядра необходимо очистить и измельчить, а потом уже добавить в блюдо. Ингредиенты: 1.