Как сохранить свежие помидоры до весны без консервации: пошаговый план
belnovosti.byЕсли вы думаете, что сохранить дома свежие томаты в течение долгого времени не удастся, вы ошибаетесь. Хранить помидоры в квартире можно, не прибегая к консервированию. Лучше всего для этого подойдут еще зеленые плоды, которые будут дозревать по мере хранения.
Для этого прежде всего нужно правильно выбрать помидоры: Овощи следует рассортировать по размеру, так как крупные томаты зреют быстрее мелких; Все помидоры должны быть здоровыми – даже малейшие следы фитофторы сведут ваши усилия на нет; Не удаляйте плодоножку, чтобы плоды хранились дольше; Непосредственно перед закладкой томаты следует вымыть и дать им самостоятельно высохнуть на полотенце без солнечного света.
Перед тем, как отправить помидоры в ящик на долгое хранение, окуните ватку в спирт и хорошенько протрите плоды. Затем заверните каждый томат по отдельности в очень тонкую бумагу.
Чтобы они не соприкасались, можно пересыпать помидоры древесными опилками. Укладывать овощи следует в ящики по 10 кг шеренгами черешками вверх.
