Замес идеального теста предполагает строгое соблюдение пропорций. Метод «на глаз», к сожалению, здесь не работает. Ведь так можно очень легко переборщить с количеством муки, сделав тесто .
Но даже если такое произошло, не стоит выбрасывать результат своих трудов. Редакция расскажет, как спасти забитое тесто и всё же подать к столу шикарную домашнюю выпечку.
Не рассчитав правильно нужное количество пшеничной муки, действительно можно испортить качество продукта. Тогда в ход следует пустить простые, но , которые вернут ему прежнюю эластичность.
После тесто уже должно быть менее тугим. Вы сразу почувствуете, что работать с ним намного проще, так как вернется пластичность.